Ceviz içinin renk özelliğinin ölçülmesi

Ceviz içinin göz ile renk özelliğinin ölçülmesi; doğrudan güneş ışığı altında olmamak şartıyla, gün ışığında veya beyaz floresan ışığı altında incelendiğinde aşağıdaki görünüme sahip olmalıdırlar.

Sınıf	Görünüm
Ekstra Düzgün, açık renkli ceviz içleri (koyu, limon sarısı ve koyu kahverengi renkte leke olmayan)
Sınıf I Açık kahverenginden daha koyu olmayan ceviz içleri	Ceviz içinin renk özelliğinin ölçülmesi
Sınıf II Ambalâjda belirtilmek şartıyla daha koyu renkli ceviz içleri